Yeraltı suları dikkatlice kullanılması gereken çok önemli ve kullanışlı bir kaynaktır.Çatalköy’deki birçok sakinin bahçelerinde su kuyusu bulunmaktadır. Peki bu suyun kaynağı nedir? Basitçe, suyun yerin altından geldiğini söyleyebiliriz fakat bu su oraya nasıl gelir? Dağlara ve ovalara düşen su, toprak tarafından emilip daha alt katmalarda bulunan kayaçlara ulaşıyor ve bu su burada depolanıyor. Bu kayaçların bulunduğu katmana akifer denilir. Çiftçiler ve bahçıvanlar akiferlerde bulunan bu suyu yeraltından çekip, sulama veya başkabir amaca hizmet etmek için kullanabilirler. Yeraltından çekilen suyun yeniden yerine konulması gerekir fakat bunun doğal şartlarda olması yıllar sürer.
Eğer sondaj çalışmalarının hızı suyun geri konulma hızına oranla daha çabuk oluyorsa, bu su kaybına yol açar. Yağan yağmurlar sonrası suyun çoğu denize akıyor fakat biz bu oranı dengelemek istiyorsak yağmur sularını depolayabiliriz. Yerleri çimento ve su geçirmez materyallerle kaplamamalıyız çünkü yağmur sularının emilmesine engel oluruz. Birçok Avrupalı yağan yağmur sularını bahçelerinde bir su koleksiyon sistemi ile topluyorlar ve daha sonra bu suyu yine bahçeleri için kullanıyorlar. Yağmur suları biriktirmek ta Romalıların zamanına dayanır ve eğer Kantara’ya veya diğer haçlı kalelerine bakarsak yağmur suyu depolama alanlarına rastlayabiliriz. Geçmişte yapılanlarbize bir ışık tutabilir mi?
